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Justo frente al Castillo de Nagoya se encuentra un destino culinario donde la cocina tradicional de Nagoya se encuentra con innovadoras creaciones modernas.
Bienvenido a Kinshachi Yokocho. Desde clasicos como el udon estofado con miso, el pollo Nagoya Cochin y el misokatsu, hasta novedosos locales que sirven lasana estilo japones y kushiage creativo (brochetas fritas), este distrito gastronomico es una visita obligada junto con tu exploracion del Castillo de Nagoya.
Esta guia cubre todas las tiendas en ambas zonas de Kinshachi Yokocho—la Zona Yoshinao y la Zona Muneharu—junto con consejos para aprovechar al maximo tu visita.
Kinshachi Yokocho abrio en 2018 como una ciudad gourmet conectada directamente al Castillo de Nagoya. Consta de dos areas: la Zona Yoshinao cerca de la puerta principal y la Zona Muneharu cerca de la puerta este, con un total de 20 tiendas.
El nombre proviene del shachihoko dorado (pez delfin mitico) que adorna la torre del Castillo de Nagoya. Este distrito reune los mejores restaurantes dignos de este iconico simbolo de Nagoya.
La Zona Muneharu esta ubicada cerca de la puerta este. Con temas de innovacion y cambio, esta area cuenta con restaurantes modernos y cafes que sirven kushiage creativo y sushi fusion. Cada tienda muestra una estetica japonesa contemporanea.
Cada restaurante en la Zona Muneharu ofrece calidad excepcional. Mas alla del sabor, la presentacion es digna de Instagram y los interiores son igualmente impresionantes.
Estos 8 establecimientos cuidadosamente seleccionados fueron elegidos para representar al Castillo de Nagoya. La Zona Muneharu es un escaparate culinario de estrellas emergentes que lideran la cocina moderna de Nagoya—un desfile de restaurantes notables que empujan los limites del sabor.
| Nombre | Tipo | Horario | Detalles |
|---|---|---|---|
| Y | Lasana estilo japones | 11:00–19:00 | Lasana especializada por un chef clasificado entre los 100 mejores del mundo |
| KINSHACHIYAKI | Postres | Dias de semana 11:00–18:00 Fines de semana y festivos 10:00–17:00 | Pasteles en forma de pez dorado, dango mitarashi, helado de fresa y helado suave de shachihoko dorado |
| Ankake Taro | Espagueti Ankake | 11:00–22:00 | Local popular del plato B - grade emblematico de Nagoya: espagueti grueso con salsa sabrosa |
| Kinshachi Sushi | Sushi creativo | 11:00–15:00 17:00–23:00 | Sushi creativo de temporada con platos unicos con miso de Nagoya |
| Fujiyama 55 Kinshachi Yokocho | Ramen y Tsukemen | 11:00–15:00 17:00–22:00 | Rico caldo de mariscos y cerdo con fideos caseros |
| saien (vegetable cafe & seafood bar) | Cafe de verduras y mariscos | 10:30–20:00 | Platos de alta calidad que van mas alla de la tipica oferta de cafeteria |
| Kushiage Creativo Tsuda | Kushiage (brochetas fritas) | 11:00–15:00 17:00–22:00 | Autentico kushiage creativo de un chef destacado en Michelin |
| cafe diner POP OVER | Cafe Diner | Dias de semana 9:30–17:00 Fines de semana y festivos 9:30–18:00 | Popular por su filete madurado a -1°C para concentrar el umami |
La Zona Yoshinao esta ubicada cerca de la puerta principal. Con temas de tradicion y autenticidad, esta area ofrece cocina clasica de Nagoya junto con tiendas que venden sake local y souvenirs. La seleccion se centra en restaurantes de larga tradicion.
La Zona Yoshinao recrea la atmosfera de un paisaje urbano del periodo Edo, ofreciendo una sensacion de encanto historico.
La Zona Yoshinao reune todas las famosas especialidades locales de Nagoya: pollo Nagoya Cochin, hitsumabushi (anguila a la parrilla), udon estofado con miso, misokatsu y miso dengaku (tofu a la parrilla con miso).
Lo que hace especial a esta area es el calibre de los restaurantes. No son simplemente tiendas que sirven clasicos de Nagoya—son los restaurantes de larga tradicion mas prestigiosos de la ciudad. Esta alineacion de ensueno solo fue posible gracias al Castillo de Nagoya.
La Zona Yoshinao es un destino gastronomico milagroso donde puedes degustar la mejor cocina de Nagoya, moldeada por la tradicion y la historia.
| Nombre | Tipo | Horario | Detalles |
|---|---|---|---|
| Judaime Gisuke | Tienda especializada en sake de Aichi | 9:30–17:30 | Sake local, vino de ciruela, cerveza artesanal y mas de la Prefectura de Aichi |
| Yamamotoya Sohonke Kinshachi Yokocho | Udon estofado con miso | 10:30–17:30 | Restaurante historico de udon estofado con miso establecido en 1925 |
| Torikai Sohonke Kinshachi Yokocho | Pollo Nagoya Cochin | 10:30–17:30 | Excepcional oyakodon hecho con Nagoya Cochin, una de las tres mejores razas de pollo de Japon |
| Hitsumabushi Nagoya Bincho Kinshachi Yokocho | Hitsumabushi (anguila a la parrilla) | Dias de semana 10:30–17:30 Fines de semana y festivos 10:30–15:30, 16:30–19:00 | Restaurante de anguila famoso a nivel nacional que sirve hitsumabushi de la mas alta calidad |
| Yabaton Castillo de Nagoya Kinshachi Yokocho | Misokatsu | 10:30–17:30 | Legendario restaurante de misokatsu con mas de 70 anos de historia |
| Owariya | Encurtidos (Moriguchi - zuke, Kasuzuke de pescado) | 10:30–17:30 | Tienda de encurtidos con mas de 150 anos de historia desde 1869. Comedor disponible. |
| Kawaguchi | Tofu de Nagoya (Miso Dengaku) | 10:30–17:30 | Tienda historica de tofu desde 1934 que sirve el mejor miso dengaku de Nagoya |
| Shachi Jojo | Tienda de souvenirs | 10:00–17:30 | Presenta una replica de shachihoko dorado a tamano real creada en 1957 |
| Nagoya Chaya | Dulces japoneses | 10:30–17:30 | Cafe japones tradicional con warabi mochi, anmitsu y excelente ambiente |
| Ebisen Maru | Galletas de arroz | 10:00–17:30 | Galletas de mariscos hechas con camaron, bonito y calamar. Aperitivos premium que combinan perfectamente con sake |
| Tokugawa Chubei | Soba Owari y Tendon | 10:30–17:30 | Soba Owari de la region de Tokai y miso tendon hecho con autentico miso Hatcho, con ingredientes locales de Aichi |
| Essahoisa | Artesanias tradicionales y comidas ligeras | 10:00–17:30 | Artesanias tradicionales, ceramica, onigiri tenmusu y hot dogs Kinshachi |
Recomiendo especialmente el Tokusen Nagoya Cochin Oyakodon en Torikai Sohonke. Desde el pollo y los huevos hasta la yema y el arroz, cada elemento muestra el excepcional sabor del Nagoya Cochin.
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Observando los horarios de operacion, la mayoria de los restaurantes tradicionales en la Zona Yoshinao cierran alrededor de las 18:00.
Si quieres cenar en la Zona Yoshinao, planifica visitar para el almuerzo.
La Zona Muneharu tiene muchos restaurantes abiertos desde el mediodia hasta alrededor de las 22:00, lo que la hace adecuada tanto para almuerzo como para cena. Con cafes disponibles, tambien es un gran lugar para descansar.
Todos los restaurantes aqui son populares, asi que espera multitudes especialmente los fines de semana y festivos. Para almorzar en la Zona Yoshinao, se recomienda hacer reservacion con anticipacion.
Kinshachi Yokocho es un destino culinario que encapsula el patrimonio gastronomico de Nagoya. Los sabores tradicionales en la Zona Yoshinao representan el orgullo de Nagoya, preservado por generaciones. Mientras tanto, la cocina creativa en la Zona Muneharu muestra los talentos innovadores que dan forma al futuro de Nagoya.
Esta coexistencia de clasicos consagrados y creaciones contemporaneas es una de las razones por las que Kinshachi Yokocho se ha vuelto tan popular.
El acceso a Kinshachi Yokocho es por autobus o tren. Como esta adyacente al Castillo de Nagoya, las indicaciones son las mismas que para el castillo.
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Clasicos tradicionales de Nagoya o nuevas creaciones innovadoras—cual elegirias? Visita Kinshachi Yokocho y descubre tu favorito.
