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Ubicado en el centro de Okinawa, en Kin Town, Yoshimi Shokudo es un popular comedor local siempre lleno de residentes. Su plato estrella es el tebichi (patas de cerdo) guisado hasta quedar tierno, cada pieza del tamaño de un puño. A pesar de su gran tamaño, el sabor es suave y reconfortante; una vez que lo pruebas, deja una impresión inolvidable.
En este artículo te mostramos el ambiente acogedor de Yoshimi Shokudo, sus platos más populares y hasta una máquina expendedora de tebichi disponible las 24 horas, lo que lo convierte en un lugar imprescindible durante tu viaje. Es una experiencia gastronómica donde se puede sentir la vida cotidiana de Okinawa.
Yoshimi Shokudo, ubicado en Kin Town, Okinawa, ofrece platos abundantes de la cocina okinawense junto con menús de soba y curry. Es muy querido por los locales y también famoso por su máquina expendedora en el estacionamiento que vende tebichi guisado las 24 horas del día.
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Horario de atención | Mar–Vie: 10:45 – 15:30 Sáb, Dom, Festivos: 10:45 – 17:30 |
| Día de descanso | Lunes (puede abrir si cae en día festivo) |
| Teléfono | 098-800-2557 |
| Acceso | A lo largo de la Ruta 329 |
| Dirección | 23390 - 16 Yaka, Kin Town, Distrito de Kunigami, Okinawa 904 - 1203 |
| Sitio oficial | https://okinawa-yoshimishokudo.com/ |
El interior de Yoshimi Shokudo es luminoso y espacioso, creando un ambiente acogedor para todos. Ofrece una combinación de mesas, áreas con tatami ideales para familias con niños y asientos en barra convenientes para viajeros solitarios.
Las áreas con tatami ofrecen un entorno relajante para familias con niños, aportando una atmósfera cálida y hogareña.
Para quienes viajan solos, hay asientos en barra, lo que facilita entrar y disfrutar de una comida sin preocuparse.
Las grandes ventanas permiten la entrada de luz natural, creando un espacio cómodo para disfrutar no solo de la comida, sino también de un momento relajante.
Al visitar Yoshimi Shokudo, el plato imprescindible es su favorito número uno: el Set de Tebichi Guisado (¥1,050). Un cuenco lleno de enormes patas de cerdo del tamaño de un puño te sorprenderá de inmediato.
Las patas de cerdo se guisan hasta quedar tiernas y se desprenden fácilmente del hueso. El alga kombu aporta un profundo sabor umami, equilibrando la apariencia abundante con un gusto suave y reconfortante.
Cada porción incluye de 4 a 6 piezas grandes, ofreciendo más que suficiente cantidad. Sin embargo, el sazón es ligero, lo que permite disfrutarlo hasta el último bocado. Acompañado de arroz, brinda una comida sumamente satisfactoria.
Las generosas porciones y su sabor refinado dejan claro por qué este es el plato más popular del restaurante.
Además del emblemático tebichi, Yoshimi Shokudo también ofrece el Set de Yushi Tofu con Jushi, otra opción muy apreciada que destaca los sabores suaves de Okinawa.
El yushi tofu es tofu fresco y blando sin prensar, con una textura que se derrite en la boca. Servido en sopa con huevo, ofrece un sabor delicado y reconfortante.
El jushi que lo acompaña es arroz sazonado al estilo okinawense con cerdo y verduras, donde cada bocado está impregnado de ricos sabores de dashi. Es un plato simple pero nutritivo, fácil de disfrutar para todos.
Ligero y fácil de digerir, este menú es perfecto cuando buscas algo reconfortante, ya sea en un día ocupado de turismo o incluso como opción de desayuno.
En el estacionamiento de Yoshimi Shokudo se encuentra una máquina expendedora que vende su famoso tebichi guisado las 24 horas. Los paquetes congelados están disponibles en cualquier momento, lo que permite llevarte un poco a casa incluso fuera del horario del restaurante.
Durante temporadas concurridas como Año Nuevo, suele agotarse rápidamente. Para priorizar la preparación de productos para la máquina, el restaurante a veces hace pausas temporales en el servicio de comedor.
Esta opción práctica te permite disfrutar del laborioso tebichi en casa. También es perfecto como recuerdo de viaje o para llevarte los sabores de Okinawa.
Kin Town, donde se encuentra Yoshimi Shokudo, no es un destino turístico ampliamente conocido. Eso lo hace aún más especial: menos turistas y más oportunidades de conectarse con la vida cotidiana de los locales.
Cada comida en Yoshimi Shokudo es abundante y satisfactoria, y el ambiente lleno de residentes muestra cuánto es apreciado este lugar en la comunidad.
Durante mi estancia en Kin Town, lo visité varias veces, y en cada ocasión me sentí revitalizado por la atmósfera cálida y la deliciosa comida.
Si quieres experimentar no solo los lugares turísticos de Okinawa, sino también su encanto cotidiano, Yoshimi Shokudo es el lugar perfecto para visitar. No te lo pierdas cuando pases por Kin Town.
