Nagasaki es una ciudad rica en naturaleza e historia. Cerca del popular lugar turístico “Puente de las Gafas”, hay una joya oculta: la tienda de delicias italianas “Ponte”.
En este artículo, compartiré todo el encanto de Ponte, incluyendo los platos que me conmovieron. Descubre el momento en que la cocina italiana y local se fusionan milagrosamente en esta joya oculta en Nagasaki. Experimenta la sensación con tu propio paladar.
Ubicada en la ciudad de Nagasaki, en la prefectura de Nagasaki, “Ponte” es una tienda de delicias italianas popular entre los locales. Es conocida por ofrecer el sabor del restaurante italiano “Piacevole”, que está a solo tres puertas de distancia, en un entorno casual. Ponte ofrece opciones para comer en el lugar y para llevar, y su servicio de almuerzo es especialmente popular para disfrutar de la cocina italiana auténtica de manera informal.
El chef y propietario de Ponte, Yasuhiro Imamichi, es un chef famoso que también enseña en el segmento “Receta Pint” del programa vespertino de NBC Nagasaki “Pint”.
Este renombrado chef crea una fusión de ingredientes de Nagasaki y cocina italiana. A pesar de ser etiquetada como una tienda de delicias italianas, el menú es casual pero no compromete la técnica profesional.
La principal atracción de “Ponte” es su rica variedad de delicias italianas. En el mostrador se pueden encontrar platos como pechuga de pato con salsa de naranja, carne de res estofada en vino tinto y vinagre balsámico, y bagna cauda con abundantes verduras. Cada plato está meticulosamente preparado, permitiendo a los clientes disfrutar de los sabores italianos de calidad de restaurante de manera informal.
El menú también incluye muchas opciones saludables que utilizan abundantes verduras, como milhojas de carne y col de primavera y estofado de pollo con salsa de nanohana. Es un lugar recomendado para quienes desean comer muchas verduras.
El plato que debes probar en Ponte es el “Toruko Rice”. Originario de Nagasaki, el Toruko Rice es un plato que consiste en pilaf cubierto con hamburguesa, chuleta, verduras y más. En Ponte, puedes elegir entre hamburguesa y kakuni (panceta de cerdo estofada) para tu Toruko Rice.
Personalmente, creo que es el mejor en Nagasaki. Aquí está el Toruko Rice que recomiendo con confianza.
En un gran plato blanco, los ingredientes coloridos están bellamente dispuestos como una obra de arte.
Sobre el pilaf de curry esponjoso, se encuentra una generosa porción de kakuni. El kakuni, cocido a fuego lento, parece tan tierno que parece que se deshará en tu boca. Alrededor de él, hay lechuga crujiente, papas esponjosas, pimientos dulces y tomates que se vuelven más dulces al cocinarse. Cada verdura está cuidadosamente preparada para resaltar su máximo sabor.
Un bocado, y el kakuni es tan tierno como se esperaba, deshaciéndose en tu boca. El condimento de salsa de soya rica combina perfectamente con el pilaf de curry. Las verduras mantienen una textura crujiente, ofreciendo dulzura natural, mientras que las nueces dispersas añaden una textura crujiente, realzando el plato en general.
Este Toruko Rice con kakuni, lleno de varios sabores y texturas en un solo plato, es la epitome de la excelencia culinaria de Ponte. Es un plato que proporciona una experiencia placentera tanto para los ojos como para el paladar. Lo recomiendo de todo corazón.
Ponte es encantador por su ubicación cerca del Puente de las Gafas, su extenso menú y su cálido servicio.
El chef y propietario Yasuhiro Imamichi es muy accesible, nunca pretencioso y maravillosamente atento. La magia de combinar ingredientes de Nagasaki con cocina italiana no solo está en el sabor, sino también en la presentación y el color. Aunque se le llama tienda de delicias, el desbordante sentido del estilo refleja la personalidad del chef. Cada plato se hace con cuidado, pensando en la persona que lo disfrutará.
Es un lugar muy recomendado para disfrutar del sabor de un restaurante italiano de primera categoría en un ambiente informal. El extenso menú de delicias y las opciones saludables disponibles para comer en el lugar y para llevar son puntos encantadores. Si te gusta, asegúrate de visitar el restaurante italiano Piacevole, que está a tres puertas, también propiedad del chef Yasuhiro Imamichi. Allí puedes disfrutar de platos italianos más auténticos, probablemente encontrando creaciones aún más artísticas.
Y, por supuesto, el muy recomendado Toruko Rice de Ponte. La belleza y el equilibrio exquisito de su apariencia y sabor lo convierten en una comida lujosa para adultos.
Cuando visites Nagasaki, asegúrate de experimentar este maravilloso Toruko Rice. Combinarlo con una visita al Puente de las Gafas hace que el acceso sea fluido. Te encantará su deliciosa y hermosa presentación.
