Descubre el encanto de un izakaya clasico amado durante mas de 60 anos en Nakasu
En Nakasu, Fukuoka, hay innumerables izakayas, pero encontrar uno que destaque en sabor, precio, ambiente y hospitalidad no es facil.
Entre ellos, hay un establecimiento tradicional que ha sido amado por locales y turistas por generaciones. Es Sake Ichiban, un izakaya popular con mas de 60 anos de historia.
Este articulo presenta el encanto de Sake Ichiban, los platos recomendados y el ambiente del interior.
Taishu Sakagura Sake Ichiban
Sake Ichiban es un izakaya tradicional que ha estado operando durante mas de 60 anos en Nakasu, Hakata, el principal distrito de entretenimiento de la prefectura de Fukuoka. Con bebidas asequibles y un extenso menu, es popular tanto entre locales como turistas.
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Horario | 16:30–23:30 |
| Cierre | Vacaciones de Ano Nuevo (31 dic–2 ene), 21 de octubre |
| Pago | Solo efectivo |
| Fumadores | Permitido en todas las mesas |
| Telefono | 092-291-3920 |
| Estacionamiento | No disponible |
| Estacion mas cercana | 2 min a pie (130m) desde la salida 1 de la estacion Nakasukawabata, linea de metro Kuko |
| Direccion | 4 - 4-9 Nakasu, Hakata - ku, Fukuoka 810 - 0801 |
Seguro para quienes cenan solos: hospitalidad calida
Lo que mas quiero transmitir sobre Sake Ichiban es la calida hospitalidad del personal maternal que dirige el lugar.
Te reciben con tanta amabilidad que se siente como volver a casa con tu familia.
Ya sea que te sientes en la barra o en una mesa, siempre estan atentas, asi que nunca te sientes solo aunque cenes solo. Los comensales solitarios pueden disfrutar no solo de la comida sino de toda la experiencia.
Cuando digo el personal maternal, me refiero a que el izakaya es administrado por unas 3-4 mujeres de mediana edad, incluyendo las de la cocina. Cada una de ellas interactua calidamente con los clientes.
Desde conversaciones casuales como De donde vienes? hasta recomendaciones sobre especialidades de Fukuoka, sake delicioso, platos populares del menu y las mejores formas de disfrutarlos. A pesar de estar ocupadas en este restaurante popular y prospero, nunca dejan de comunicarse con los huespedes.
He visitado izakayas por todo Japon, pero rara vez encuentro uno tan comodo como este.
Un ambiente acogedor amado por los locales, seguro para mujeres que viajan solas
Quizas porque la clientela va desde locales hasta turistas, el rango de edad es amplio, desde los 20 hasta los 50 anos. Habia hombres de mediana edad, grupos de jovenes locales en sus 20s, e incluso dos mujeres coreanas en sus 20s de visita desde el extranjero. Algunos vinieron no como turistas sino en viajes de negocios a Hakata. Hay menus en coreano disponibles, lo que facilita a los visitantes internacionales hacer sus pedidos.
Los jovenes locales tambien parecen reunirse aqui por la calidez del personal. Un grupo de unos 8 jovenes energeticos entro pero escuchaban respetuosamente al personal y eran considerados con otros clientes. Ver esto me hizo sentir que este es verdaderamente un lugar calido amado por la comunidad.
Sake Ichiban esta construido sobre el caracter de su personal maternal, por lo que el ambiente es excepcionalmente acogedor. Las mujeres pueden sentirse seguras cenando solas aqui.
El tamano intimo del restaurante significa que el personal puede vigilar todo, lo cual es otro factor tranquilizador para los comensales solitarios.
Ambiente y asientos
El interior es un tipico izakaya tradicional. Hay asientos en la barra, mesas y asientos de tatami.
De especialidades de Hakata a cocina casera: menu asequible y extenso
Desde especialidades de Hakata como motsunabe (olla caliente de visceras) y mizutaki (olla caliente de pollo) hasta platos caseros, el menu es extenso y todo tiene un precio razonable.
Los viajeros apreciaran que el sake local de Fukuoka tambien esta bien representado en el menu.
Hay abundancia de sashimi, pescado a la parrilla, platos de olla caliente, yakitori y frituras. Es la alineacion definitiva para un izakaya tradicional.
Pescado de temporada y sake local de Fukuoka
El pescado se obtiene segun la temporada, y el personal puede aconsejarte sobre que sake local de Fukuoka combina mejor con tu plato.
La recomendacion es definitivamente el sashimi. El sake japones y el sashimi de pescado fresco son una combinacion perfecta.
Sake Ichiban ofrece los siguientes sakes locales de Fukuoka:
- Tanaka Rokujugo
- Biden
- Wakanami
Recomendacion 1: Tamagoyaki con mentaiko
Entre el extenso menu de Sake Ichiban, recomiendo mucho el tamagoyaki (tortilla japonesa) a 300 yenes.
Como corresponde a Fukuoka, es tamagoyaki con mentaiko (huevas de bacalao picantes). El precio de 300 yenes es sorprendente, pero sobre todo, el sabor suave y el reconfortante caldo dashi traen paz mental. La cocina casera crea un momento de relajacion.
Recomendacion 2: Yakitori facil de disfrutar
El yakitori se ofrece a precios razonables, perfecto para picar casualmente.
En la foto estan kawa (piel de pollo, arriba) y bara (panceta de cerdo, abajo).
Un izakaya confiable en Nakasukawabata: mas de 60 anos de confianza y hospitalidad
Cuando busco un izakaya, busco un lugar donde mis companeros se alegren de haber venido.
Cuando busco un izakaya, busco un lugar donde me sienta comodo.
Cuando busco un izakaya, busco un lugar donde pueda disfrutar de especialidades locales y sake.
Ya sea cerca de casa o de viaje, los criterios para elegir un izakaya son muy similares. Sabor, rango de precios, ambiente y seguridad, y la calidez del personal. Sake Ichiban sobresale en todos estos aspectos.
El exterior parece un izakaya tradicional clasico. Algunos podrian encontrarlo intimidante para entrar. Pero una vez que entras, encontraras al calido personal maternal, los locales que se reunen por ellas, y companeros viajeros como nosotros creando un ambiente gentil, junto con deliciosa y asequible cocina de Hakata, platos caseros y sake local de Fukuoka.
Sake Ichiban es un izakaya confiable en Nakasukawabata, respaldado por mas de 60 anos de confianza.
Por favor visita cuando vengas a Hakata.
