Cocina coreana
Los restaurantes coreanos y las izakayas coreanas en Japón son establecimientos populares que ofrecen auténtica cocina coreana. Desde platos clásicos como kimchi, bibimbap y samgyeopsal hasta nuevos elementos del menú como el dakgalbi con queso y tteokbokki, se puede disfrutar de una amplia variedad de comida coreana. Conocidos por su equilibrio entre picante y umami, estos platos a menudo se adaptan al gusto japonés. Los comensales pueden disfrutar de sus comidas en un ambiente animado, acompañados de bebidas alcohólicas coreanas como el makgeolli y el soju. Recientemente, ayudados por la popularidad de la cultura coreana como el K-pop, estos restaurantes han ganado un amplio seguimiento, especialmente entre los jóvenes.
