Ciudad de Takamatsu: Características, atracciones turísticas populares y comida gourmet.
La ciudad de Takamatsu, en la prefectura de Kagawa, es una encantadora urbe que prospera como puerta de entrada a Shikoku frente al Mar Interior de Seto. Desarrollada antiguamente como ciudad castillo del clan Matsudaira, es conocida como un lugar donde el hermoso paisaje del Mar Interior de Seto armoniza con un rico patrimonio cultural.
Las ruinas del Castillo de Takamatsu (Parque Tamamo), ubicadas en el centro de la ciudad, son un sitio histórico caracterizado por sus fosos de agua de mar. En primavera los cerezos florecen esplendorosamente, y gracias a sus paisajes cambiantes durante las cuatro estaciones, es popular entre numerosos turistas.
El Parque Ritsurin, designado como Lugar Especial de Belleza Escénica Nacional, es un jardín de la era Edo que ha obtenido tres estrellas en la Guía Verde Michelin, convirtiéndose en la principal atracción turística de Takamatsu. Este jardín de paseo con sus perfectamente dispuestas colinas artificiales, estanques y pabellones, fascina a visitantes tanto nacionales como internacionales como una obra maestra representativa de la belleza de los jardines japoneses.
Takamatsu también recibe atención como sede del Festival Internacional de Arte de Setouchi y sirve como punto de acceso a las islas artísticas como Naoshima y Teshima. Cuenta con un fuerte respaldo de los amantes del arte gracias a la experiencia cultural única que ofrece, donde el arte contemporáneo se fusiona con el paisaje insular.
Hablando de la gastronomía de Takamatsu, el “udon Sanuki” es imprescindible. Este udon, famoso en todo el país por su firmeza y excelente textura, cuenta con numerosos establecimientos reconocidos en la ciudad. Muchas fábricas de fideos abren desde temprano en la mañana, y disfrutar del udon matutino como lo hacen los locales es uno de los placeres del viaje.
Además, otra especialidad representativa de Takamatsu es el “Hone-tsuki-dori” (pollo con hueso). Este plato regional, donde el muslo de pollo se marina en una salsa especial y se asa hasta conseguir un aroma delicioso, cautiva a muchas personas con su jugosa carne y sabor único. Desde establecimientos tradicionales queridos por los locales hasta nuevos restaurantes, cada uno compite con su propio sabor distintivo, convirtiéndose junto con el udon en los dos abanderados de la gastronomía de Takamatsu, muy populares entre los turistas.
Desde la estación JR Takamatsu o el puerto de Takamatsu, el acceso a las atracciones turísticas de la ciudad es muy conveniente, y utilizando bicicletas de alquiler se puede recorrer la ciudad de manera eficiente. La ciudad de Takamatsu, bendecida con un clima suave, es un destino adecuado para el turismo durante todo el año, recibiendo a numerosos visitantes como un lugar donde se puede disfrutar plenamente de la historia, la cultura y la gastronomía.
