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El distrito nocturno de Nishitachi en la ciudad de Miyazaki se ilumina suavemente al caer la noche, creando un ambiente relajado mientras la gente local y los visitantes comienzan a reunirse. En una esquina tranquila de esta zona bulliciosa se encuentra una pequeña izakaya llamada Taban.
No es ostentosa, pero transmite una elegancia tranquila. El propietario recibe a los clientes con una cercanía amable; los platos, la vajilla y los aromas están cuidados con esmero. Es un lugar donde comer solo resulta natural y agradable.
En este artículo te presentamos Taban, una izakaya moderna donde los viajeros solitarios pueden disfrutar de la gastronomía local con calma y comodidad.
Taban es una pequeña izakaya situada en Nishitachidori, en la ciudad de Miyazaki. Ofrece platos y bebidas cuidadosamente preparados en un ambiente con estilo, pero sin exageraciones — una versión contemporánea de las tradicionales casas de cocina japonesa.
El nombre “Taban” proviene de un término dialectal europeo usado para referirse a tabernas y bares informales.
| Ítem | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Pollo, Pescado y Sake Taban |
| Apertura | Febrero de 2022 |
| Horario | 18:00 - 27:00 |
| Día de descanso | Martes |
| Fumar | Permitido en todas las mesas |
| Acceso | A lo largo de la calle Sun Valley |
| Dirección | 3 - 7-6 Tachibanadori Nishi, Ciudad de Miyazaki, Miyazaki 880 - 0001 Japón |
| Instagram Oficial | @taban_goshima |
En casi todo el menú puedes pedir media porción. Cuando viajas, es normal querer probar varios platos locales sin excederse. Esta opción es especialmente útil — ideal para quienes comen solos.
El interior cuenta solo con barra, creando un ambiente tranquilo y acogedor. La madera cálida y la disposición del espacio evocan una versión moderna de las antiguas cocinas japonesas estilo “shokudo”.
Aunque también hay platos de pescado, los platos de pollo son la especialidad, incluyendo chicken nanban y tataki de pollo.
Los platos a la parrilla con carbón son especialmente recomendados, preparados con pollo local cuidadosamente seleccionado.
Además, se utilizan cortes tiernos que resultan agradables incluso para quienes prefieren texturas suaves. Combinado con la posibilidad de pedir medias porciones, se nota la atención al detalle.
También hay platos de pescado y especialidades del día — una selección tan atractiva que elegir puede ser difícil.
La carta de bebidas es amplia: cerveza, shochu, sake, vino, whisky y más.
Pedimos la recomendación del propietario: Tataki de pollo, en media porción. La media porción cuesta aproximadamente la mitad del precio del plato completo.
La cantidad es perfecta para comer solo — otro detalle que hace que la experiencia sea agradable.
Puedes elegir entre salsa de soja con ajo o vinagreta especial estilo nanban.
El pollo era suave, jugoso y lleno de sabor. Su dulzor natural se intensificaba con cada bocado — simplemente delicioso.
El dueño y el personal son amables y atentos, lo que hace que comer solo sea agradable.
El interior es limpio, cuidado y tranquilo, ideal para disfrutar la comida sin prisas.
Pequeño pero elegante, con platos de alta calidad — un lugar que deja buena impresión.
Si viajas solo por Miyazaki y quieres disfrutar la cocina local en Nishitachi, Taban es una parada recomendada.
