”Kikuyo Shokudo”, un restaurante histórico de donburi de mariscos con casi 70 años de historia, ha sido amado por los clientes locales y turistas en el Mercado Matinal de Hakodate durante mucho tiempo. Se enorgullece de sus exquisitos donburi de mariscos hechos con productos marinos frescos y su compromiso con el sabor de los ingredientes.
El plato popular y especialidad de Kikuyo Shokudo es el “Original Hakodate Tomoe Don”, que utiliza lujosamente tres tipos de mariscos: erizo de mar, huevas de salmón y vieiras.
En un tazón de arroz se sirven erizos de mar, huevas de salmón y vieiras, logrando un equilibrio exquisito de sabores marinos. Los sabores únicos de cada ingrediente se extienden en la boca.
El Tomoe Don, decorado vívidamente con tres tipos de mariscos, es visualmente impresionante y estimula el apetito. Es un lujoso tazón de arroz que realmente merece el nombre de “Tomoe”.
Vieiras gruesas, erizos de mar con un sabor intenso, huevas de salmón con una textura divertida al estallar. Todos los ingredientes no solo son frescos, sino que también se combinan en una armonía exquisita para lograr un sabor delicioso.
Si vienes a Kikuyo Shokudo y no sabes qué pedir, prueba el Tomoe Don, el más popular.
Por cierto, todos los donburi vienen con sopa de miso y encurtidos.
Una de las características de Kikuyo Shokudo es que todos los menús de donburi tienen un “tamaño mini” disponible.
Si no puedes comer mucho para el desayuno o quieres probar comida en varios restaurantes, pide el tamaño mini. El tamaño mini es justo la cantidad adecuada para mujeres con poco apetito.
Ofrecer un tamaño mini es algo que los viajeros aprecian. Este tipo de consideración solo es posible en el histórico Kikuyo Shokudo.
El mayor atractivo de Kikuyo Shokudo es que puedes disfrutar plenamente de mariscos frescos. Además de los donburi de mariscos, hay una abundante selección de platos que utilizan productos locales especiales como calamares vivos y langostinos botan. Particularmente recomendados son los donburi llenos de las bendiciones del mar, como el “Original Hakodate Tomoe Don”, el número uno en popularidad y el plato insignia de Kikuyo Shokudo, y el “Salmon Parent-Child Don”.
Además de los donburi de mariscos, también se ofrece un amplio menú que incluye set de salmón a la parrilla, set de bacalao plateado a la parrilla, set de sashimi de calamar, entre otros. Asimismo, la pasta de mariscos y el donburi de salmón picado estilo yukke también son populares como nuevos elementos del menú.
| Menú | Tamaño Regular | Tamaño Mini |
|---|---|---|
| Original Hakodate Tomoe Don (Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira) | 2,480 yenes | 2,180 yenes |
| Salmon Parent-Child Don (Salmón, Huevas de Salmón) | 1,880 yenes | 1,580 yenes |
| Donburi de Huevas de Salmón | 2,180 yenes | 1,880 yenes |
| Donburi de Vieira | 1,980 yenes | 1,680 yenes |
| Donburi de Camarón | 1,980 yenes | 1,680 yenes |
| Donburi de Vieira y Huevas de Salmón | 2,080 yenes | 1,780 yenes |
| Donburi de Camarón y Vieira | 1,980 yenes | 1,680 yenes |
| Donburi de Cangrejo | 1,980 yenes | 1,680 yenes |
| Donburi de Cangrejo y Huevas de Salmón | 2,080 yenes | 1,780 yenes |
| Donburi de Erizo de Mar y Cangrejo | 2,880 yenes | 2,580 yenes |
| Donburi de Erizo de Mar y Vieira | 2,980 yenes | 2,680 yenes |
| Donburi de Camarón y Huevas de Salmón | 2,080 yenes | 1,780 yenes |
| Donburi de Erizo de Mar y Huevas de Salmón | 2,980 yenes | 2,680 yenes |
| Donburi de Erizo de Mar y Camarón | 2,880 yenes | 2,580 yenes |
| Donburi de Erizo de Mar | De 4,500 a 6,000 yenes | De 4,000 a 5,500 yenes |
| Donburi de Erizo de Mar (Porción Grande) | De 5,500 a 7,000 yenes | |
| Donburi Personalizable Triple (A) (Elige 3 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Salmón) | 2,480 yenes | 2,180 yenes |
| Donburi Personalizable Triple (B) (Elige 3 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Calamar) | 2,580 yenes | 2,280 yenes |
| Donburi Personalizable Cuádruple (Elige 4 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Calamar) | 2,680 yenes | 2,380 yenes |
| Donburi Personalizable Quíntuple (Elige 5 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Salmón, Calamar) | 2,780 yenes | 2,480 yenes |
| Donburi Gran Captura (Los 7: Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Calamar, Abulón) | 4,380 yenes | |
| Donburi Infantil (Estudiantes de primaria y menores) | 700 yenes | |
| Pasta de Mariscos | 2,380 yenes | |
| Donburi de Salmón Picado estilo Yukke | 1,880 yenes |
| Menú | Precio |
|---|---|
| Set de Salmón a la Parrilla | 1,350 yenes |
| Set de Bacalao Plateado a la Parrilla | 1,550 yenes |
| Set de Sashimi de Calamar | 1,250 yenes |
| Set de Fideos de Calamar | 1,250 yenes |
| Set de Atka Mackerel a la Parrilla | 1,550 yenes |
| Set de Salmón a la Parrilla | 1,250 yenes |
| Menú | Contenido | Tamaño Regular | Tamaño Mini |
|---|---|---|---|
| Set de Donburi Personalizable A | Elige 3 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Salmón + 1 pescado a la parrilla de tamaño mediano (Salmón o Atka Mackerel) | 2,960 yenes | 2,660 yenes |
| Set de Donburi Personalizable B | Elige 3 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Salmón + Sashimi de Calamar (Tamaño Mini) | 2,930 yenes | 2,630 yenes |
| Set de Donburi Personalizable C | Elige 3 de Erizo de Mar, Huevas de Salmón, Vieira, Cangrejo, Camarón, Salmón + 1 pescado a la parrilla de tamaño mediano (Salmón o Atka Mackerel) + Sashimi de Calamar (Tamaño Mini) | 3,410 yenes | 3,110 yenes |
| Menú | Precio |
|---|---|
| Sashimi de Calamar | 800 yenes |
| Fideos de Calamar | 800 yenes |
| Sashimi de Langostino Botan | 1,100 yenes |
| Sashimi de Erizo de Mar | De 3,500 a 5,500 yenes |
| Sashimi de Calamar Vivo | Precio de mercado |
| Sashimi de Vieira | 900 yenes |
| Sashimi de Pulpo | 700 yenes |
| Sashimi de Barriga de Salmón | 850 yenes |
| Sashimi de Abulón | Precio de mercado |
| Sashimi de Caballa Curada | 700 yenes |
| Menú | Precio |
|---|---|
| Salmón a la Parrilla | 900 yenes |
| Atka Mackerel a la Parrilla | 1,080 yenes |
| Bacalao Plateado a la Parrilla | 1,080 yenes |
| Salmón a la Parrilla | 800 yenes |
| Menú | Precio |
|---|---|
| Sanpeijiru (Solo en invierno) | 480 yenes |
| Sopa de Cangrejo | 600 yenes |
| Arroz (Pequeño) | 180 yenes |
| Arroz (Regular) | 300 yenes |
| Arroz (Grande) | 420 yenes |
| Sopa de Miso con Algas Iwanori | 200 yenes |
| Huevas de Salmón Marinadas en Salsa de Soya Casera | 930 yenes |
Kikuyo Shokudo es un espacio cálido que recrea la esencia de los restaurantes tradicionales japoneses. La atmósfera del comedor al estilo antiguo evoca un sentimiento de nostalgia.
Los asientos de mesa son perfectos para comer con familia o amigos. Puedes disfrutar de tu comida a un ritmo relajado en el amplio espacio.
También hay asientos de barra disponibles para comensales solitarios. Se recomiendan para aquellos que desean disfrutar de su comida solos a su propio ritmo.
Kikuyo Shokudo es un restaurante popular en el Mercado Matinal de Hakodate, por lo que no es raro ver una larga fila. Sin embargo, no te preocupes. Aquí te explicamos cómo entrar sin problemas.
Si vienes desde la estación de Hakodate, primero dirígete a la tienda principal cerca de la estación. Si la tienda principal está llena, el amable personal te guiará a la sucursal.
Los puntos de referencia de Kikuyo Shokudo son la cortina noren verde y el letrero amarillo. La tienda principal en Nakadori y la sucursal en Tomoedori son fáciles de encontrar mientras exploras el mercado debido al llamativo letrero amarillo.
La cortina noren verde y el letrero amarillo son conocidos como los “colores de Kikuyo” en el Mercado Matinal de Hakodate y son reconocidos por la gente del mercado. Los uniformes del personal también son suéteres amarillos con delantales verdes, por lo que son tan conocidos en el mercado que puedes decir que son personal de Kikuyo Shokudo a simple vista.
La tienda principal y la sucursal están a unos 30 segundos a pie de distancia, por lo que la accesibilidad también es excelente. Si la tienda principal está llena, asegúrate de revisar la sucursal también.
Kikuyo Shokudo es popular en el Mercado Matinal de Hakodate, pero es posible que algunas personas se hayan rendido debido a la fila.
No te preocupes si eres uno de ellos. Hay un restaurante hermano, “Kikuyo Shokudo New Chitose Airport”, en el 3er piso del Edificio de la Terminal Doméstica del Aeropuerto New Chitose en el área de restaurantes Shiden-dori.
Mientras esperas tu vuelo, puedes disfrutar del sabor de Kikuyo Shokudo que no pudiste experimentar en el Mercado Matinal de Hakodate. En la tienda del Aeropuerto New Chitose, puedes saborear donburi y sets usando mariscos frescos, al igual que en la tienda principal del Mercado Matinal de Hakodate.
Kikuyo Shokudo New Chitose Airport
El Mercado Matinal de Hakodate es uno de los lugares turísticos representativos de Hokkaido, y Kikuyo Shokudo, ubicado en su centro, es un restaurante histórico amado por los lugareños. Fundado en 1956 (Showa 31), su compromiso y sabores profundos cultivados a lo largo de su larga historia cautivan a los visitantes.
Después de la Segunda Guerra Mundial, el origen del Mercado Matinal de Hakodate fue vender verduras frente a la estación Hakodate Shiyakusho. Cuando se fundó en el Mercado Matinal de Hakodate en 1957, Kikuyo Shokudo era extremadamente popular desde el principio. Sin embargo, hubo un momento en que el número de visitantes al Mercado Matinal de Hakodate disminuyó debido a la interrupción del ferry Seikan en 1985. A pesar de eso, las “tías” de Kikuyo Shokudo han protegido el restaurante, valorando la “tradición”.
Ahora, se ha convertido en un restaurante representativo del Mercado Matinal de Hakodate, y su popularidad entre los clientes locales y turistas nunca cesa. Puede haber filas dependiendo de la hora del día.
Un famoso restaurante histórico en el histórico Mercado Matinal de Hakodate. Asegúrate de visitar Kikuyo Shokudo para disfrutar de los sabores tradicionales que se han preservado desde su fundación.
