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Bajo los grandes almacenes Daimaru Shinsaibashi en Osaka se encuentra un food hall donde restaurantes y tiendas especializadas en alimentos comparten una misma planta.
Además de una variada oferta gastronómica —desde restaurantes históricos de Osaka hasta cocina internacional—, aquí encontrarás carnicerías, pescaderías y fruterías. Esta fusión de gastronomía y compras bajo un mismo techo es lo que hace tan atractivo este food hall.
En este artículo te presentamos los puntos destacados y cómo disfrutar del Shinsaibashi Food Hall.
El Shinsaibashi Food Hall se encuentra en la planta B2F del edificio principal de Daimaru Shinsaibashi en Osaka. Reúne restaurantes históricos de Osaka con más de 100 años de trayectoria y cocina internacional de tendencia, todo con la calidad que se espera de unos grandes almacenes y la comodidad del acceso directo desde la estación de Shinsaibashi.
| Concepto | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Shinsaibashi Food Hall |
| Horario | 11:00~22:00 (varía según la tienda) |
| Días de cierre | Irregular (sigue el calendario de Daimaru Shinsaibashi) |
| Dirección | B2F Edificio Principal Daimaru Shinsaibashi, 1 - 7-1 Shinsaibashisuji, Chuo - ku, Osaka |
| Acceso | Conexión subterránea directa desde la estación Shinsaibashi (salida sur), línea Midosuji del Metro de Osaka |
| Asientos | Aproximadamente 200 asientos compartidos (cada tienda también dispone de asientos para comer) |
| Sitio oficial | https://www.daimaru.co.jp/shinsaibashi/floor/b2f.html |
El Shinsaibashi Food Hall es un espacio abierto y amplio. Al bajar a la planta B2F, restaurantes y tiendas de alimentos se alinean uno junto a otro, creando un ambiente que recuerda a un mercado europeo.
Hay zonas de asientos compartidos repartidas por toda la planta, y cada tienda también cuenta con sus propios asientos para comer. En los asientos compartidos puedes llevar libremente comida y bebida de cualquiera de las tiendas del food hall.
El Shinsaibashi Food Hall no solo cuenta con restaurantes, sino también con tiendas especializadas en ingredientes frescos y productos alimenticios. Restaurantes y tiendas coexisten de forma natural en el mismo espacio, creando un ambiente similar al de un mercado europeo.
En cuanto a carne fresca, hay dos tiendas: Harijyu, una carnicería histórica fundada en 1919, y Sugimoto, establecida en 1900 en Nagoya. Harijyu opera tanto un mostrador de venta de Wagyu Kuroge (vacuno negro japonés) como Grill Harijyu, un restaurante de cocina occidental.
En pescadería está Uokumi. Además de vender pescado y marisco fresco seleccionado por expertos, gestionan Uo BAR, donde sirven cuencos de arroz con marisco y sushi. También puedes comprar sashimi y platos preparados para disfrutarlos en los asientos compartidos.
En Fresh One, la frutería, hay una espléndida variedad de frutas de temporada. El establecimiento contiguo, Be!JUICE&SANDWICH, ofrece zumos naturales.
Oajio ofrece una selección cuidada de galletas de arroz, repostería y condimentos.
Para bebidas alcohólicas, Liquor Shop Grand Cercle ofrece una selección de vinos, sake, whisky y más.
En cuanto a pan, hay dos panaderías: PAINDUCE Park, una nueva marca de la popular panadería de Osaka Painduce, y PAUL, la histórica panadería francesa fundada en 1889.
Puedes comer el sashimi comprado en la pescadería directamente en tu asiento, maridar vino de la licorería con los platos del food hall o llevarte pan recién horneado a casa. Esta conexión fluida entre gastronomía y compras es lo que hace único a este food hall.
El Shinsaibashi Food Hall alberga un total de 17 tiendas.
La oferta incluye establecimientos históricos de Osaka como Dotonbori Imai (fundado en 1946), Harijyu (mencionado anteriormente) y Takoya Dotonbori Kukuru, la popular tienda de takoyaki de Dotonbori, además de una amplia variedad de cocinas como marisco, cocina occidental, china y dulces.
Dado que los horarios y los últimos pedidos varían según la tienda, te recomendamos consultar antes de tu visita.
| Tienda | Género | Horario | UP | Características |
|---|---|---|---|---|
| Dotonbori Imai | Udon / Cuencos de arroz | 11:00~22:00 | 20:30 | Fundado en 1946. Famoso por su caldo dashi. Su oyakodon (cuenco de arroz con pollo y huevo) es habitual medalla de oro en el National Donburi Grand Prix |
| Takoya Dotonbori Kukuru | Takoyaki / Akashiyaki | 11:00~22:00 | 21:00 | Popular tienda de Dotonbori. Ganador del título Konamon Grand Champion |
| Harijyu / Grill Harijyu | Cocina occidental / Carne | 11:00~20:00 | 19:30 | Fundado en 1919. Sukiyaki, bistec y hamburguesa de Wagyu Kuroge |
| Uokumi Uo BAR | Cuencos de marisco / Sushi | 11:00~22:00 | 20:30 | Gestionado por la pescadería Uokumi. Selección y preparación propias |
| Nihonbashi Kojyuken | Cocina china (aleta de tiburón) | 11:00~22:00 | 21:00 | Operado por el principal mayorista de aleta de tiburón. Plato estrella: aleta de tiburón estofada sobre arroz |
| Kitashinchi Tonkatsu epais | Tonkatsu | 11:00~22:00 | 21:00 | Frito en dos tipos de manteca y cocción lenta. Cerdo de marca premium |
| Osaka Hamburg Showamachi Boston | Hamburguesa japonesa | 11:00~22:00 | 21:00 | Fundado en 1952. 100% carne de res, tan tierna que se come con palillos |
| Ramen Jan | Ramen | 11:00~22:00 | 21:00 | Restaurante histórico de Sakai. Ramen picante Jan. Dim sum artesanal de edición limitada |
| Chika Chicken | Pollo frito coreano | 11:00~22:00 | 21:00 | Auténtico pollo frito coreano. También sirve kimbap (rollo de arroz coreano) y bolas de queso |
| Shall We Spice | Curry de especias | 11:00~22:00 | 21:00 | Curry medicinal de especias elaborado con cebollas de la isla de Awaji |
| Coffee Taster HAMAYA | Café | 11:00~22:00 | 21:00 | Fundado en 1924. Catadores de café sugieren granos según tus preferencias |
| World Liquor BAR Sekasake | Bar | 11:00~22:00 | 21:00 | Con sommelier y sommelier de sake certificado (kikisake - shi). Sake y vino raros por copa |
| Cafe de paris | Parfait de frutas | 11:00~22:00 | 21:00 | Marca originaria de Corea. Parfait BonBon como especialidad |
| Fruits Belle | Parfait / Crepe | 11:00~22:00 | 21:00 | Postres de frutas de temporada preparados al momento, uno a uno |
| PAUL | Café / Panadería | 11:00~20:00 | 19:00 | Histórica panadería francesa fundada en 1889 |
| PAINDUCE Park | Panadería | 10:30~21:00 | - | Nueva marca de la popular panadería de Osaka Painduce |
| Liquor Shop Grand Cercle | Vinos / Sake / Licores | 10:00~20:00 | - | Selección de vinos, sake, whisky y más |
Chika Chicken sirve auténtico pollo frito coreano. También ofrecen TERRA, una cerveza coreana, por lo que puedes disfrutar del famoso combo coreano de pollo frito y cerveza (chimaek) aquí mismo en Shinsaibashi.
El pollo viene en tres tamaños: Quarter (4 piezas), Half (8 piezas) y Regular (16 piezas), lo que facilita pedir incluso si estás comiendo solo.
El pollo frito destaca por su rebozado extracrujiente, y cada pieza tiene aproximadamente el tamaño de un puño, muy abundante y satisfactorio. Hay unos 10 sabores disponibles, como yangnyeom, salsa de soja con ajo y queso en polvo. Además del pollo, también sirven kimbap (rollo de arroz coreano) y bolas de queso, para que puedas disfrutar de las últimas tendencias gastronómicas coreanas.
El local cuenta con asientos de barra y las paredes están decoradas con pósteres en coreano.
Es como estar en una tienda de pollo frito en Myeongdong, Seúl.
World Liquor BAR Sekasake es la única tienda especializada en bebidas del food hall. Puedes disfrutar de cerveza, vino, whisky, sake y más por copa. También hay refrescos disponibles para quienes no beben alcohol.
La barra circular en el centro del food hall es inconfundible. Carteles con las inscripciones BEER, WINE&SAKE y CAMPARI adornan la barra, y las hileras de botellas expuestas son un espectáculo en sí mismas.
El personal estará encantado de sugerirte bebidas según tus preferencias.
Incluso atendieron una petición de un vino blanco que maridara bien con sushi.
Uokumi Uo BAR es un restaurante de marisco gestionado por la pescadería adyacente, Uokumi. Al encargarse de todo el proceso, desde la selección hasta la preparación, la frescura de los ingredientes está garantizada. Puedes disfrutar de cuencos de arroz con marisco y sushi nigiri en la barra.
El plato estrella es el kobore gunkan (sushi desbordante): un sushi tipo gunkan colmado de huevas de salmón, erizo de mar, negitoro (atún graso picado) y cangrejo, que literalmente se desborda del alga nori.
El impacto visual es sencillamente impresionante.
Puedes comerlo en la barra, pero también puedes llevarlo a la zona de asientos compartidos, como hice yo.
Pedir al personal de Sekasake que te seleccione un vino y maridarlo con el kobore gunkan: este tipo de experiencia cruzada entre tiendas es parte de lo que hace tan especial al Shinsaibashi Food Hall. (El vino blanco que aparece en la foto junto al sushi fue seleccionado y comprado en Sekasake).
El Shinsaibashi Food Hall funciona con sistema de autoservicio. El proceso es sencillo y no te perderás ni en tu primera visita.
Primero, busca un sitio libre en la zona de asientos compartidos. Después, haz tu pedido y paga en el mostrador de la tienda que prefieras. Recibirás un avisador (buzzer) y, cuando suene, ve al mostrador a recoger tu comida.
Al terminar de comer, devuelve la bandeja y los platos en el punto de recogida cerca de los asientos compartidos, no en la tienda donde hiciste el pedido.
La planta es completamente libre de humo, pero hay una sala de fumadores situada cerca de los ascensores. Como el food hall está en la planta B2F, no tener que desplazarse a otra planta es una ventaja para los fumadores.
Restaurantes y tiendas especializadas en alimentos, todo en una sola planta. Este espacio donde gastronomía y compras se fusionan representa una nueva forma de destino gastronómico en grandes almacenes.
Pásate solo a por pollo frito coreano con una cerveza.
Marida un vino elegido en Sekasake con el kobore gunkan de Uo BAR.
Que cada miembro de tu grupo pida un plato diferente y compartidlo todos en la mesa.
Para a tomar algo rápido después de comprar los ingredientes para la cena.
Las posibilidades dependen de ti.
El food hall está conectado directamente con la estación de Shinsaibashi a través de un pasaje subterráneo y permanece abierto hasta las 22:00, así que puedes visitarlo incluso a última hora de la tarde.
Ven a comer, beber y comprar en el Shinsaibashi Food Hall.
