Cuando piensas en Osaka, piensas en takoyaki. Osaka, conocida como una ciudad gourmet, es hogar de muchas tiendas de takoyaki. Entre ellas, hoy presentamos una especial: “Akaoni” en Dotonbori.
Esta tienda ha sido altamente calificada, siendo listada en la Guía Michelin durante tres años consecutivos. En este artículo, te presentaremos a fondo el encanto de Akaoni.
Akaoni es una tienda especializada en takoyaki ubicada en Dotonbori, Osaka. Esta tienda popular, listada en la Guía Michelin durante tres años consecutivos, ofrece un exquisito takoyaki hecho con pulpo fresco y ingredientes cuidadosamente seleccionados. Además del menú estándar, sus creaciones originales como “Chapuchapu” lleno de caldo y “Doro Sauce” con queso derretido también son muy populares. La atmósfera animada con canciones originales que suenan dentro de la tienda la hace un lugar divertido para visitar.
“Akaoni” se encuentra en una calle bulliciosa de Dotonbori y es fácilmente reconocible por su personaje de demonio rojo. La tienda refleja el deseo del propietario de crear una tienda al estilo auténtico de Osaka, lo que la hace querida tanto por los locales como por los turistas.
Tan pronto como entras en Akaoni, eres recibido por música alegre. Akaoni tiene una canción original que suena repetidamente en la tienda, con letras pegadizas que te hacen querer cantar junto con el ritmo alegre.
Aunque la tienda no es muy grande, la atmósfera agradable te permite disfrutar incluso mientras esperas tu pedido.
La tienda tiene una estructura semiabierta con mesas para comer de pie afuera, donde puedes disfrutar de tu takoyaki caliente mientras observas el animado paisaje de Dotonbori.
De las muchas opciones del menú, elegimos el takoyaki (salsa umakuchi, 8 piezas ¥720).
El takoyaki, redondo y lindo, cubierto generosamente con salsa umakuchi dorada, se ve increíblemente apetitoso.
Con una mordida, la fina capa exterior crujiente da paso a una textura esponjosa y cremosa en el interior. El suave sabor del caldo y la textura suave y derretida llenan tu boca de felicidad.
La salsa umakuchi es increíblemente deliciosa. Su aroma dulce y salado combina perfectamente con el takoyaki, haciéndolo un manjar único y especial.
El pulpo dentro es jugoso y tierno, liberando su sabor sabroso con cada mordida. Akaoni utiliza pulpo fresco, mostrando su compromiso con la calidad de los ingredientes.
Akaoni se dedica a usar los mejores ingredientes, no solo para el pulpo sino para todos los componentes como la harina y el caldo. Este compromiso con la calidad se hace evidente desde la primera mordida.
Además, el takoyaki de Akaoni no contiene productos de carne, lo que lo hace seguro para que todos lo disfruten. Este enfoque saludable también es apreciado por muchos turistas.
La combinación armoniosa de la masa masticable, el pulpo jugoso y la sabrosa salsa umakuchi crea una experiencia de takoyaki que te hace feliz con cada mordida.
En Akaoni, además del takoyaki con salsa y mayonesa estándar, su menú creativo original también es muy popular.
Chapuchapu, donde el takoyaki se sumerge en caldo, es un estilo único que recuerda al Akashiyaki. Es sorprendentemente delicioso, permitiéndote disfrutar plenamente del sabor del caldo.
El takoyaki con salsa doro y queso derretido también es una visita obligada. La combinación del queso derretido es irresistible y adictiva.
Al comprar takoyaki regular, puedes elegir entre las siguientes cuatro salsas:
| Nombre del Menú | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Takoyaki | 8 piezas ¥720 12 piezas ¥1,080 | |
| Takoyaki con Cebolla Verde y Mayonesa | 8 piezas ¥850 | |
| Chapuchapu | ¡Original de Akaoni! Takoyaki con caldo | 6 piezas ¥680 |
| Set Emocionante | 4 sabores populares de Akaoni (Sal de Roca, Salsa de Soya con Caldo, Salsa Umakuchi, Queso Derretido) | 16 piezas ¥1,550 |
| Set Deluxe | 4 sabores lujosos de Akaoni (Salsa Umakuchi & Salsa Tártara, Cebolla Verde con Ponzu, Salsa de Soya con Caldo, Salsa Umakuchi) | 16 piezas ¥1,600 |
| Queso Derretido | Un sabor lujoso con abundante queso rico | 9 piezas ¥850 |
| Cebolla Verde con Ponzu | Un sabor ligero al estilo japonés con cebolla verde y ponzu | 8 piezas ¥800 |
| Combo | El doble de diversión con dos sabores! Disfruta de los estilos japonés y occidental (Salsa Umakuchi & Salsa Tártara, Cebolla Verde con Ponzu) | 8 piezas ¥880 |
| Set Akaoni | Fácil de sostener y comer, 6 piezas de takoyaki y una bebida suave | ¥840 |
| Adición de Topping de Cebolla Verde | ¥100 |
| Nombre del Menú | Precio |
|---|---|
| Coca - Cola | ¥300 |
| Té Oolong | ¥300 |
| Jugo de Naranja | ¥300 |
| Bebida de Frutas (Piña, Melocotón, Uva) | Cada una ¥600 |
| Cerveza Asahi de Barril | ¥500 |
| Cerveza Heartland (L) | ¥600 |
| Cerveza Heartland (S) | ¥500 |
| Highball | ¥400 |
| Chuhai de Limón | ¥400 |
La popularidad de Akaoni se extiende más allá de Japón, con muchos turistas extranjeros que ahora visitan específicamente Akaoni después de su reconocimiento por Michelin.
Osaka cuenta con innumerables tiendas especializadas en takoyaki. Si bien explorar diferentes sabores únicos es parte de la diversión, el takoyaki de Akaoni se destaca por su masa cremosa, exterior crujiente, interior esponjoso y pulpo jugoso. Una vez que lo pruebes, no olvidarás su sabor.
Además, la razón por la que Akaoni es amado no es solo por el sabor. El personal amable y atento que siempre sirve con una sonrisa es otra razón para sus muchos clientes habituales. Verlos cocinar el takoyaki con pasión hace que el takoyaki sepa aún mejor.
Con un compromiso con los ingredientes de calidad, menús creativos, un ambiente divertido y, lo más importante, takoyaki hecho con amor, Akaoni es verdaderamente excepcional. Experimenta el sabor reconocido por Michelin al menos una vez.
Incluso si tienes que esperar en la fila, vale la pena. Seguro que te convertirás en un fanático de Akaoni. Cuando estés en Osaka, asegúrate de visitar.
