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Cuando cae el sol sobre Kanazawa, un tramo de la carretera nacional que va del puente Saigawa hasta Korinbo se llena con las luces de un local tras otro.
Ese tramo es Katamachi, la mayor zona de ocio nocturno de la ciudad. La comida, la bebida y todo lo que Kanazawa ofrece de noche se concentra aquí.
Dónde pasar la tarde, cómo llenar las horas después de que cierren los museos, dónde están los restaurantes y los bares. En Kanazawa, la respuesta a todo eso es Katamachi.
Es la otra cara de la histórica ciudad fortificada de Kaga Hyakumangoku, el dominio del millón de koku. Este artículo te lleva por ese Katamachi.
Katamachi está en el centro de Kanazawa. Limita por el sur con Korinbo, la zona de grandes almacenes y tiendas de marca, y el tramo de la carretera nacional 157 que va desde allí hasta el puente Saigawa es lo que la ciudad llama Katamachi.
El parque del castillo de Kanazawa, el jardín Kenrokuen, el barrio de Higashi Chaya, el barrio de Nishi Chaya, el barrio samurái de Nagamachi, el mercado de Omicho. Los principales puntos de interés de Kanazawa se reparten alrededor de Katamachi.
Como esos lugares se concentran al sur de la estación de Kanazawa, la ciudad se recorre con facilidad de día, y Katamachi queda dentro de esa misma zona, así que también resulta cómodo llegar de noche.
Para ir y volver, lo más práctico es el taxi. Desde la zona del santuario Oyama el trayecto cuesta unos 600 yenes, y volver de Katamachi a los alrededores de la estación de Kanazawa con el recargo nocturno ronda los 1.500 yenes. De madrugada siguen circulando muchos taxis.
También se puede llegar en autobús, pero a partir de las 18:00 la frecuencia baja o el servicio termina, así que conviene decidir de antemano cómo vas a volver. (En la mayoría de los autobuses turísticos, el último servicio sale hacia las 18:00.)
El punto emblemático del barrio es el cruce de Katamachi, donde la calle Chuo-dori desde el oeste y la avenida Saigawa-odori desde el este se encuentran con la carretera nacional 157, que corre de norte a sur. Las fotos y los vídeos de la noche de Kanazawa casi siempre muestran este cruce, así que es posible que ya lo hayas visto.
Alrededor de ese cruce, en las cuatro direcciones, funcionan bares, restaurantes tradicionales japoneses y locales de ocio.
La carretera nacional 157, que atraviesa el cruce de norte a sur, es la calle principal de Kanazawa. A ambos lados se alinean restaurantes y bares, muchos de ellos cadenas, y el ambiente se mantiene animado noche tras noche.
La mitad sur de Katamachi se sostiene sobre locales pequeños de géneros muy distintos: izakayas, kappo (alta cocina tradicional japonesa), italiano, francés, alemán, chino, además de bares y salas de copas.
Las calles junto al río Sai, en el lado oeste, también ofrecen mucha variedad, con una concentración notable de restaurantes tradicionales japoneses y kappo de aire elegante. El ambiente merece el rodeo, así que incluye este tramo en tu recorrido. Aquí también hay bares tipo snack y salas de copas.
Los izakayas están repartidos por todo el barrio, así que recorrerlo a pie al caer la noche es una buena forma de elegir mesa. Dentro de Katamachi destacan algunos callejones de bares con carácter propio y varias zonas donde se concentran los locales para cenar y tomar algo, y son los que conviene conocer antes de ir.
Justo al lado del centro comercial Katamachi Kirara hay un callejón estrecho lleno de bares y locales diminutos: Shintenchi. Los carteles de esos pequeños negocios cubren los dos lados de la calle de punta a punta.
En los carteles dominan los bares tipo snack y los bares de copas, pero la variedad de negocios es mucho mayor. Izakayas, oden, sushi, udon, onigiri, tacos, cafeterías. En un bar suena rock de los años setenta y en otro local hay karaoke. Todos son pequeños y giran en torno a la barra.
El ambiente retro de la era Showa recuerda al de Golden Gai, en Shinjuku. Solo con recorrerlo a pie ya merece la pena.
Justo pasado Shintenchi está Kanazawa Chuo Mishokugai, un pequeño yokocho, es decir, un callejón de locales minúsculos.
Kanazawa tuvo en su día yatai, puestos callejeros de comida, repartidos por toda la ciudad. Cuando aquellos puestos desaparecieron, las voces que pedían recuperar ese ambiente dieron lugar a este bloque, en 1966.
Casetas sencillas de madera se suceden como una hilera de viviendas, cada una con menos de diez metros cuadrados. Con seis u ocho personas en la barra, el local ya está lleno. Unos veinte de esos negocios se alinean hombro con hombro.
Sesenta años después, el yokocho construido a imagen de aquellos puestos mantiene la misma cercanía entre la barra y quien cocina. El ambiente es de lo más auténtico, y al cruzar una puerta encuentras a un buen dueño, buena cocina y clientes habituales dispuestos a compartir la barra. Este callejón también merece una noche.
La calle Kiguramachi es la calle que mejor representa la restauración de Kanazawa. Izakayas, kappo, sushi, yakiniku, ramen, francés, italiano, cocinas asiáticas, bares de vinos, cafés bar e incluso concept cafés. La variedad de una sola calle lo cubre casi todo, y entre los callejones de Katamachi este es el más moderno y el más actual.
Esta es mi calle favorita del barrio. He comido en unos cuantos de sus restaurantes y en todos la comida fue excelente, con dueños y clientes habituales con los que da gusto compartir barra. Si ya has probado los platos más típicos de Kanazawa y solo quieres una buena cena y una copa, esta es la calle.
En Katamachi encuentras cualquier cosa que quieras comer y beber en Kanazawa de noche.
Una copa tranquila en un callejón que sigue como en la era Showa. Un local pequeño, solo con barra, donde acabas hablando con quien tienes al lado. La cortina noren de un kappo, apartada para tomarse con calma la cocina de Kaga, la antigua provincia que formaba esta región.
Recorrer a pie todas las zonas que aparecen aquí lleva entre 15 y 20 minutos. El día en Kanazawa pertenece a la historia samurái, mientras que la noche trae izakayas modernos, kappo con los sabores de Kaga y callejones de bares con aire retro de la era Showa. Reunir todo eso a la vez es lo que hace que Katamachi merezca una velada, y como cada zona queda a pocos minutos de la siguiente, cambiar por completo de ambiente cuesta un paseo corto.
Katamachi es el barrio donde se reúne la noche de Kanazawa. Reserva un rato para conocerlo.
