Itinerario de un día en Kanazawa: cómo ver el castillo, Kenrokuen y los barrios samurái y de geishas
Índice
La ruta histórica clásica para una primera visita a Kanazawa
Kanazawa fue en su día la sede del dominio de Kaga, conocido como Hyakumangoku, el millón de koku. Durante el período Edo, sin contar al shogunato, la familia Maeda del dominio de Kaga tenía la mayor valoración en koku de todo Japón; el koku era la medida de producción de arroz con la que se clasificaba a los dominios feudales. En valores actuales, se dice que ese poder económico alcanzaba los cientos de miles de millones de yenes.
Kanazawa conserva las huellas de esa historia por toda la ciudad. Hay tanto que ver que una guía puede dejarte con la duda de por dónde empezar, y en un primer viaje quieres asegurarte de no dejarte lo esencial.
El dominio volcó su riqueza también en la cultura y en las artes, y eso es lo que convirtió a Kanazawa en la ciudad de historia y paisaje que es hoy.
Este artículo presenta la ruta turística clásica para recorrer esa historia.
El recorrido completo por la ciudad-castillo de Kanazawa
La ruta que sigue reúne los lugares históricos que ningún viaje a Kanazawa debería dejar fuera.
| Hora | Parada | Tiempo necesario |
|---|---|---|
| 9:00 | Castillo de Kanazawa | 2 horas |
| 11:00 | Kenrokuen | 40 minutos |
| 12:10 | Mercado Omicho | 50 minutos |
| 13:10 | Distrito Samurái de Nagamachi | 2 horas |
| 15:20 | Barrio de Nishi Chaya | 1 hora |
El tiempo de cada parada se basa en lo que yo he tardado en ellas a lo largo de muchas visitas. Reservando aproximadamente ese margen, el día no se alargará demasiado.
Los desplazamientos se plantean en autobús o taxi, y cada tramo lleva de unos pocos minutos a un cuarto de hora. Las líneas de autobús cubren toda la ciudad y un trayecto cuesta unos 200 a 300 yenes. Los taxis son fáciles de conseguir: hay paradas en las entradas de los lugares turísticos y circulan muchos por la ciudad. Cada tramo sale por unos 1.000 yenes y te libra de estar pendiente de los horarios de salida.
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Castillo de Kanazawa: el recinto del Hyakumangoku
🕛 9:00
El día empieza en el centro del gobierno del dominio de Kaga. El Castillo de Kanazawa está hoy abierto como Parque del Castillo de Kanazawa y se puede entrar desde primera hora de la mañana. El interior de las puertas y los torreones abre a partir de las 9:00.
El Castillo de Kanazawa fue el castillo de la familia Maeda, que gobernó las tres provincias de Kaga, Noto y Etchu. Desde 1583 (Tensho 11), cuando Maeda Toshiie entró en él, y hasta la era Meiji, los sucesivos señores gobernaron desde aquí el dominio de Kaga. La ciudad-castillo se extendió a su alrededor y se convirtió en el Kanazawa de hoy.
Lo más destacado es poder recorrer el interior de las puertas y los torreones, y ver reunidos muros de piedra de estilos muy distintos. También hay un gran jardín japonés.
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Kenrokuen: uno de los Tres Grandes Jardines de Japón, donde el dominio de Kaga recibía a sus invitados
🕛 11:00
Sal del Castillo de Kanazawa por la Puerta Ishikawa, cruza el Puente Ishikawa y Kenrokuen queda justo enfrente. Está a unos minutos a pie del castillo.
Kenrokuen es el jardín que el dominio de Kaga fue formando durante generaciones para recibir a sus invitados. Es un Lugar Especial de Belleza Escénica designado a nivel nacional y uno de los Tres Grandes Jardines de Japón, y su nombre viene de los seis paisajes que reúne. El recinto es amplio, así que reserva alrededor de una hora si quieres recorrer cada rincón. Para una visita estándar, 40 minutos es un buen cálculo.
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Mercado Omicho: almuerzo en la cocina de los ciudadanos, repleta de marisco
🕛 12:10
El almuerzo es en el mercado. El Mercado Omicho está a unos diez minutos de Kenrokuen en autobús o taxi.
El Mercado Omicho abastece de alimentos a Kanazawa desde los tiempos de la ciudad-castillo. Unos 170 puestos se alinean aquí y su historia se remonta a 300 años. La gente de la zona lo llama Omicho y sigue siendo la cocina de Kanazawa.
En los puestos está el marisco del mar de Japón: nodoguro (perca de garganta negra), gamba dulce y cangrejo Kobako en invierno. Aquí se concentran los restaurantes de cuencos de marisco y de sushi, y también puedes comprar oden de Kanazawa o brochetas a la brasa para comer por el camino.
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Distrito Samurái de Nagamachi: los muros de tierra y los canales donde vivieron los samuráis
🕛 13:10
La tarde se traslada al barrio donde vivían los samuráis, justo al oeste de Korinbo, la zona más animada de Kanazawa.
El Distrito Samurái de Nagamachi es el barrio residencial donde vivieron los samuráis del dominio de Kaga. Kanazawa se libró de los bombardeos de la guerra, así que los callejones empedrados bordeados de muros de tierra y el canal Onosho que corre junto a ellos se conservan tal como estaban en la era del dominio.
Pasear por sus calles ya merece la pena por sí solo, pero por la zona se reparten residencias, jardines y museos en los que puedes entrar para ver cómo vivían los samuráis de Kaga.
Los callejones traseros se entrecruzan, así que revisa el recorrido más abajo antes de salir y no te perderás.
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Barrio de Nishi Chaya: donde las geishas transmiten su arte en un barrio autorizado por el dominio de Kaga
🕛 15:20
La ruta se cierra en un barrio de geishas. El barrio de Nishi Chaya está en Nomachi, al sur del Distrito Samurái de Nagamachi y del Castillo de Kanazawa, al otro lado del río Saigawa.
El barrio de Nishi Chaya es la zona de casas de té que el dominio de Kaga autorizó oficialmente en 1820 (Bunsei 3). Casas de té de madera de dos plantas se alinean en la calle empedrada, y las geishas siguen transmitiendo aquí su arte. Es uno de los tres barrios de casas de té de Kanazawa.
En la calle hay dulcerías centenarias de rakugan (dulces de azúcar prensado en seco), tiendas especializadas en amanatto (judías azucaradas) y cafeterías y restaurantes kappo instalados en antiguas casas de té. También hay un museo de entrada gratuita, así que puedes dedicarle una hora a recorrerla con calma y una pausa para tomar dulces japoneses.
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Recorrer lo clásico es lo que hace interesante la historia de Kanazawa
La riqueza del Hyakumangoku levantó el castillo y el jardín, y atrajo gente y cultura a la ciudad-castillo. Lo que esta ruta recorre son los lugares donde esa riqueza tomó forma.
¿Qué fue el Hyakumangoku? La respuesta se ve en la escala de los muros de piedra del castillo y en la factura del jardín donde el dominio recibía a sus invitados.
Los desplazamientos son de unos minutos a un cuarto de hora en autobús o taxi. Todos los lugares quedan dentro de una zona pequeña centrada en el Castillo de Kanazawa.
Esta ha sido la ruta turística clásica por la historia de Kanazawa. Disfruta de tu tiempo en la ciudad.
