Cuando pensamos en aperitivos que acompañan bien al alcohol, solemos imaginar yakitori, sashimi o edamame. ¿Y el curry? Normalmente lo asociamos con cerveza o highballs, ¿verdad? Sin embargo, Bejin rompe con estas convenciones con una combinación audaz y sorprendente.
Disfrutar del curry como aperitivo con cócteles originales o vino puede parecer poco convencional al principio. Pero la mezcla de especias aromáticas del curry con los ricos sabores de vinos cuidadosamente seleccionados resulta simplemente mágica.
Ubicado en el área de Tenma en Osaka, “Bejin” es un bar de curry revolucionario que presenta una nueva forma de disfrutar la comida y la bebida. Si buscas una experiencia gastronómica única, este artículo te guiará a una aventura culinaria inolvidable. Ya seas amante del curry, del buen beber o simplemente estés buscando algo nuevo, Bejin promete sorprender y deleitar.
Bejin es un bar en el distrito de Tenma, Osaka, donde puedes disfrutar del curry combinado con bebidas. Este establecimiento único se especializa en combinar curries con bebidas como vino y sours, creando un refugio para los amantes del curry que buscan combinaciones innovadoras de sabores.
La característica más destacada de Bejin es su combinación de curry con alcohol. Especialmente notables son los vinos indios, que se combinan extraordinariamente bien con los sabores audaces del curry.
¿Curry con vino blanco? A primera vista, podría parecer improbable. Pero una vez que lo pruebas, comprendes la armonía inesperada.
El vino tinto también crea una combinación deliciosa. El propietario sugiere cuidadosamente qué curry combina mejor con cada bebida, por lo que puedes simplemente seguir sus recomendaciones y disfrutar.
Otro imperdible es el “Bejin,” un sour de shochu original del bar. Esta bebida presenta una mezcla personalizada de especias, brindándole un toque refrescante que complementa perfectamente el curry.
El curry insignia de Bejin es el “Curry de Pargo Festivo,” hecho con pargo fresco. Ya sea que optes por un plato grande (¥1,200) o un plato pequeño (¥770), el platillo ofrece un equilibrio perfecto entre el sabor del pescado y las especias del curry. (La foto muestra el plato pequeño.)
El umami del pargo y las especias del curry se mezclan a la perfección con el vino blanco y el sour de shochu originales del bar, creando una combinación excepcional.
Aquí, el curry ocupa el centro de atención como un socio igualitario de las bebidas. Este equilibrio de 50:50 es una experiencia rara y encantadora que desafía las nociones tradicionales de combinar curry con alcohol.
Otro platillo que no puedes perderte es el “Estofado de Tendón de Res con Especias.”
A primera vista, parece un estofado típico. Pero al probar el caldo, las especias refrescantes revelan al instante que, de hecho, ¡es curry!
Este platillo combina sorprendentemente bien con vino tinto, en particular las variedades indias ofrecidas aquí.
El tendón de res suave y tierno y un caldo robusto y especiado hacen de este un platillo perfecto para compartir.
Como un bar centrado en la combinación de curry con bebidas, Bejin ofrece un menú increíblemente variado. Además de curries, sirven platillos ligeros y brochetas.
| Nombre | Precio |
|---|---|
| Pilada | ¥100 |
| Repollo con Vinagre | ¥300 |
| Pistachos Fritos | ¥400 |
| Bento Yaki | ¥300 |
| Kombu Frío | ¥300 |
| Baguette | ¥200 |
| Nombre | Plato Grande | Plato Pequeño |
|---|---|---|
| Curry de Pargo Festivo | ¥1,200 | ¥770 |
| Estofado de Tendón de Res con Especias | ¥1,200 | ¥770 |
| Carne de Res al Jengibre | ¥1,200 | ¥770 |
| Masala de Hígado | ¥1,200 | ¥770 |
| Queso Gratinado | ¥1,200 | ¥770 |
| Pasas | ¥1,200 | ¥770 |
| Aceitunas | ¥1,200 | ¥770 |
| Pollo | ¥1,200 | ¥770 |
| Tempura de Cebolla | ¥1,200 | ¥770 |
| Natto con Pimienta Verde | ¥1,200 | ¥770 |
| Nombre | Precio |
|---|---|
| Fritura Poderosa (Seta Shiitake, Raíz de Loto, Jamón) | ¥150 |
| Katsu de Pollo | ¥150 |
| Papas Hashbrown | ¥150 |
| Caballa Frita | ¥150 |
| Salchicha Roja | ¥150 |
| Ostras | ¥150 |
El menú de bebidas es igualmente distintivo, con sours personalizados, bebidas calientes especiadas y más. También hay opciones de bebidas sin alcohol.
| Nombre | Precio |
|---|---|
| Vino Indio | ¥660- |
| Cerveza (Botella Pequeña) | ¥550 |
| Highball | ¥550 |
| Mugicha - P | ¥550 |
| Especias de Kombu | ¥550 |
| Bejin (Sour de Shochu Original) | ¥550 |
| Sour de Limón (Sin Azúcar) | ¥550 |
| Sour de Fukujinzuke | ¥550 |
| Mango High | ¥660 |
| Sour de Vino Shaoxing | ¥660 |
| Isaina (Shochu de Batata) | ¥550 |
| Té Mezclado | ¥550 |
| Café Mezclado | ¥550 |
| Café Caliente Mezclado | ¥660 |
| Tomato Mix | ¥550 |
| Bebida Caliente con Especias | ¥660 |
| Nabecha - P | ¥770 |
| Hoppy | ¥660 |
| Bebidas sin Alcohol | ¥550- |
El interior de Bejin es compacto, con asientos únicamente en la barra. Este diseño fomenta un ambiente acogedor donde los clientes pueden charlar fácilmente con el propietario.
Incluso después de salir del bar, la sorprendente armonía entre el curry y el vino permanecerá en tu memoria. Bejin ofrece no solo “alcohol que combina con curry,” sino “curry que combina con alcohol,” introduciendo una perspectiva innovadora en la gastronomía.
Para quienes buscan una experiencia única e inolvidable, Bejin en el distrito de Tenma en Osaka es una visita obligada. Descubre tu propia combinación mágica en este espacio excepcional.
