Vino caliente
El vino caliente es una bebida caliente elaborada con vino tinto y especias como azúcar, canela, clavo, nuez moscada, naranja y limón.
Últimamente también ha aumentado el número de vinos calientes a base de vino blanco.
Es una tradición invernal popular en países europeos como Alemania y Austria, y a menudo se bebe en fiestas y mercados navideños.
Cultura del vino caliente
El vino caliente tiene una larga historia que se remonta a la Europa del siglo XIV. En aquella época era costumbre calentar vino y cerveza y beberlos para sobrevivir al frío invierno.
Se dice que el vino caliente se originó cuando la gente empezó a beberlo con especias y hierbas añadidas.
El vino caliente no sólo calienta el cuerpo en las frías noches de invierno, sino que el aroma de las especias y hierbas estimula el apetito, y beberlo antes de una comida hace que la comida sea más agradable, por lo que en Europa se bebe a menudo como aperitivo.
También existe una cultura que celebra la Navidad bebiendo vino caliente y disfrutando de conversaciones con familiares y amigos, rodeados de la cálida luz de los árboles de Navidad y las velas.
Características del vino caliente.
El vino caliente se caracteriza por su sabor dulce y picante. La acidez y la dulzura del vino tinto y el aroma de las especias armonizan a la perfección, lo que lo convierte en la bebida perfecta para los fríos meses de invierno.
El contenido de alcohol del vino caliente suele rondar el 10%, ya que su base es vino tinto. Sin embargo, algunos vinos calientes disponibles comercialmente tienen un bajo contenido de alcohol o no tienen alcohol.
Ingredientes del vino caliente.
Los ingredientes básicos del vino caliente son:
- vino tinto
- azúcar
- canela *Clavo
- Nuez moscada
- naranja
- limón
También puedes crear tu propio vino caliente añadiendo una variedad de otras especias y hierbas, como jengibre, anís, vainilla, cardamomo, anís estrellado y cacao.
Cómo hacer vino caliente
El vino caliente se puede preparar fácilmente en casa.
Ingredientes (para 2 personas)
- Vino tinto 500ml
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
- 5 dientes
- 1/2 pieza de nuez moscada
- 1 rodaja de naranja
- 1 rodaja de limón
Cómo hacer
- Agregue el vino tinto, el azúcar, las ramas de canela, el clavo y la nuez moscada a una cacerola y caliente a fuego lento.
- Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, con cuidado de que no hierva.
- Agregue las rodajas de naranja y de limón y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Vierta en una taza y sirva caliente.
arreglar
Para disfrutar del vino caliente aún más deliciosamente, pruebe los siguientes arreglos.
- Agregue especias como jengibre o anís para agregar sabor.
- Agregue chocolate o cacao para aumentar la dulzura y la riqueza. *Añadir brandy o ron para aumentar el contenido de alcohol. *Añade nata montada o nata fresca para disfrutarlo como postre.
El vino caliente es una bebida recomendada para mantener el calor durante el frío invierno. Pruebe varios arreglos y encuentre su vino caliente favorito.
